证券时报记者 黄翔

中国功能糖居品行销环球，繁密品类阻挡见异思迁，执续撬动新阔绰场景。日前，记者前去有着“中国功能糖之都”好意思誉的山东德州禹城侦查。业内东谈主士流露，在国度计谋纵欲复旧以及健康阔绰需求的带动下，功能糖产业迎来了红利期，但跟着国际生意摩擦以及国内市集竞争加重，功能糖产业机遇与风险并存。

实探中国功能糖之都禹城

禹城，因大禹治水而得名，是鲁西北进攻的交通关节。在禹城市区，有一座地标雕刻名为“糖城之光”，主体造型由起飞的“黄河龙”和功能糖分子结构构成。由此可见功能糖产业在禹城的地位。

这座面积仅约990平日公里、东谈主口不到50万东谈主的县级市，产出的功能糖居品占据环球35%、国内60%的市集份额，还领有两家行业龙头上市公司保龄宝(002286)、百龙创园，这里的风吹草动都会成为行业柔柔的焦点。

禹城不产甘蔗和甜菜，它与糖结缘始于上世纪90年代。彼时，中国科学院微生物接洽所接洽用玉米作念原料坐褥低聚异麦芽糖，在中国科学院禹城空洞测验站的穿针引线下，催生了禹城功能糖产业。

尔后，禹城通过政府劝诱、时刻引进、自主转变等多种途径，充分阁下当地丰富的玉米资源，以玉米淀粉和玉米芯为原料加工坐褥各式功能糖，打造玉米深加工产业链条，栽种功能糖产业集群。

据统计，目下禹城年产各样功能糖居品150万吨，酿成了以保龄宝、百龙创园等上市公司为龙头的功能糖产业集群。连年来，被阔绰者广为熟知的赤藓糖醇、木糖醇等等于禹城功能糖的代表居品。

“功能糖分为功能性糖醇、功能性膳食纤维、功能性低聚糖三类，其中功能性糖醇特质是低甜度低热量，不刺激胰岛素分泌，故意于缓解糖尿病，有陷落蛀牙、抗氧化活性、保护肝脏等功效，代表居品包括赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。”禹城一家大型功能糖坐褥企业郑重东谈主向记者先容，依托酶工程、发酵工程、细胞工程制备而成的功能糖，末端居品不仅应用在食物界限，更参预药用医疗等界限。

“这几年开发出的海藻糖在医用方面发达出较大后劲，比如不错用在纱布或创可贴中，有保湿、加速伤口愈合、看守粘黏伤口等作用。另外还可看成疫苗雄厚剂，以蔓延疫苗在常温下的保质期，减少冷链运输的需求。”该郑重东谈主先容，以医用海藻糖、药用赤藓糖醇、乳果糖、谷氨酰胺等为代表的低聚糖，近两年运行应用在医药辅料里。除至极功效外，还对陷落慢性病、调高养分招揽、降血脂和胆固醇等方面提供匡助。

此外，抗性糊精、聚葡萄糖等膳食纤维，则受到代餐食物、减肥食物等居品的宽宥。

“目下市集看好的阿洛酮糖，除了甜味剂功能外，还具备降血糖、保护伞经、扼制脂肪堆积等多种生理功效。目下该居品在好意思国、日韩受到宽宥，翌日跟着国内使用审批根除，也有望杀青大界限应用。”上述功能糖坐褥企业郑重东谈主流露。

面前，功能糖产业正迎计谋红利重叠健康阔绰需求增长的风口，功能糖头部企业通过加速转变研发与产业化布局，阻挡推出高附加值居品。目下，禹城功能糖龙头企业间，各家居品各有侧重，体现产业集群各异化发展。

挑战中成长

连年来，我国功能糖产业的发展并非一帆风顺。产业的上一轮发展激越期，所以元气丛林为代表的饮料品牌带火了“0糖”认识。

“在2019年前后，跟着0糖饮料走红，赤藓糖醇市集需求激增，出现过一货难求的场合，居品价钱一皆走高，最高时达到4万元/吨。”上述功能糖坐褥企业郑重东谈主向记者先容，其时在赢利效应的驱使下，繁密新玩家扎堆参预赤藓糖醇行业，并掀翻一轮蛮横的扩产潮，到2023年，国内赤藓糖醇产能最高时达到44万吨/年，远超环球市集需求。

产能多余催生强烈的价钱战，赤藓糖醇价钱从高点跌落，一度跌破老本价。2023年行业参预极冷，不少企业亏本歇业，大批玩家出局。尔后直到2024年，跟着产能出清和行业整合，赤藓糖醇价钱拖拉回升。

在此时期，功能糖企业事迹也如坐上过山车，直到2024年才迎来回转。

事迹酬谢显现，保龄宝2024年杀青净利润1.1亿元，同比增长106%，本年一季度净利润不时同比增长117%；百龙创园2024年净利润2.46亿元，同比增长27%；另一家代糖龙头三元生物，2024年净利润增幅也高达87%。

尽办事迹复苏，但功能糖行业的风浪幻化并未根除。自客岁起，泰西等国度常常对入口自中国的赤藓糖醇居品进行“双反”侦查。在面前国际生意摩擦加重的布景下，行业发展仍濒临诸多不祥情趣。

本年5月13日，好意思国商务部发布公告，对入口自中国的赤藓糖醇作出反补贴初裁，中国坐褥商/出口商濒临3.29%至3.47%的反补贴税率。本年1月16日，欧盟委员会也公布了对于中国赤藓糖醇反推销侦查终裁公告，对国内赤藓糖醇坐褥企业征收34.4%至233.3%不等的反推销税。

在此布景下，功能糖企业一方面是不时开发环球其他市集，如在东南亚、印度、中东及共建“一带一皆”新兴市集布局；另一方面则是聚焦国内市集。

“诚然国际是功能糖行业进攻的收入开始，但翌日中国市集空间会更为纷乱。”三元生物郑重东谈主向记者流露，目下公司正在接受多种设施积极应酬，包括将原先以出口为主的销售策略，迟缓骤整为“表里并重、铁心内倾”，并重心发力国内健康阔绰品市集。“目下，国内阔绰者对健康性功能糖的判辨在阻挡进步，同欲望多新品牌也在阻挡推出，功能糖的市集触达越来越凡俗。”

此外，加速新品奉行亦然重心职责。

“目下，咱们正积极鼓舞新址品产生增量，包括奉行新址品优质甜菊糖，加速进步阿洛酮糖产能，以及鼓舞塔格糖的量产讨论，通过各异化居品布局优化出口居品结构，增强自己的雄厚性和抗压才气。”三元生物该郑重东谈主流露。

新品蓄势待发

面前，跟着产业与市集阻挡进修，功能糖产业已在世界多地落地吐花。除了禹城外，在山东省内还有滨州、济南、泰安等地发展起功能糖产业，国内不少所在也运行鼓舞开拓功能糖产业集群。

“新式功能糖市集‘从0到1’的流程，往往粗略带来产业链的投资契机，这是个充分市集竞争的行业，不论处在哪个发展阶段，都会有竞争，同期亦然通过竞争，产业才粗略阻挡升级。”一位业内东谈主士向记者分析。

值得柔柔的是，脚下功能糖行业行将濒临的一场新竞争，围绕阿洛酮糖，行业新一轮扩产潮正悄然掀翻。

业内东谈主士流露，阿洛酮糖甜味及口感与蔗糖左近，热量趋近于零，重叠其他健康性功能，阿洛酮糖有望成为“0糖”居品的进攻原料，闪避饮料、乳成品、烘焙等万亿级市集。统计机构测算，2024年环球阿洛酮糖市集界限约为2亿好意思元，瞻望2030年将达到5亿好意思元。

目下，已有多家上市公司告示在阿洛酮糖产能上布局。如百龙创园此前领有5000吨阿洛酮糖产能，2024年投产的“年产1.5万吨结晶糖技俩”也不错用于坐褥阿洛酮糖。此外，该公司还在泰国兴修工场，投产包括1.2万吨晶体阿洛酮糖、7000吨液体阿洛酮糖的技俩。

保龄宝和三元生物也有阿洛酮糖的扩产打算。据公开流露，2024年保龄宝技改后阿洛酮糖的年产能已朝上5000吨，2025年3月又告示再扩产2万吨；三元生物也打算在2025年将阿洛酮糖产能从1万吨扩产到2万吨。此外，华康股份100万吨玉米深湛加工健康食物配料技俩中也包括阿洛酮糖产能。

“目下阿洛酮糖价钱较高，照旧有国内的下旅客户前来探讨，比及国内相关审批获批后，添加阿洛酮糖的食物、饮料便不错在国内上架销售。”一位功能糖厂商向记者先容。

据了解，本年3月国度食物安全风险评估中心就包括D-阿洛酮糖在内的4种新食物原料公开征求意见，意味着审批参预临了神态。业内东谈主士瞻望最快3至4个月即可出服从。

“翌日功能糖市集还有很大的需乞降发展空间，在执续转变和迭代升级上还会掀翻新一轮的竞争。”广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬流露。

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